"Para conseguir una alimentación equilibrada y saludable según la FAO/OMS (1990) aconseja:
| 1. El consumo de hidratos de carbono ha de ser como mínimo el 55% del aporte energético total, de los cuales los azucares simples no han de sobrepasar el 10%. Se recomienda el consumo habitual de verduras, hortalizas, frutas, legumbres y cereales reduciendo la cantidad de azúcar de adición o aquellos alimentos que la contengan. |
| 2. Disminuir el consumo de grasas. Éstas no deben sobrepasar el 30% de la energía total (partiendo del supuesto que la energía aportada por los alimentos es del 100%). También se recomiendan que los ácidos grasos saturados (se encuentran en las carnes, charcutería y bollería principalmente) no superen el 10%, los ácidos grasos poliinsaturados (se encuentran en el pescado azul principalmente) han de representar entre el 3 y el 7% del aporte calórico total. |
| 3. El aporte de calorías a través de las proteínas se limita al 15%. Se mantienen las recomendaciones de disminuir el consumo de carne grasa sustituyendo esta por el consumo de pescado y carne de ave. |
| 4. La ingesta alimentaria de fibra total debe ser de 27-40gr/día. |
| 5. Que la ingesta energética permita el mantenimiento de un peso corporal adecuado y, además, cubra las necesidades propias de cada una de las edades y de los estados fisiológicos de los individuos. |
| 6. No sobrepasar la ingesta de 6gr de sal/día, incluyendo en esta cantidad la sal de adición (sal de mesa) y la sal contenida en los alimentos." (http://www.ua-cc.org/dieta1.jsp) Las calorías consumidas al día serán alrededor de unas 2250 y de bebida para las comidas solo se admitirá agua mineral salvo en caso contrario que se indique. El ejercicio diario será de mantenimiento básicamente con fines de semana libres. LUNES - DESAYUNO: leche entera con café: 228 kcal. 2 panes con mermelada: 373 kcal. - MEDÍA MAÑANA: 1 rodaja de piña: 30 kcal. - COMIDA: Sopa de verduras y arroz: 140 kcal. 1 presa de pechuga de pollo: 150 kcal. puré de patatas: 300 kcal. macedonia: 150 kcal. -TARDE: yogurt con frutas: 159 kcal. -CENA: menestra: 320 kcal. 1 manzana: 53 kcal. Ejercicio diario: 1 hora de natación MARTES: - DESAYUNO: Yogurt batido: 159 kcal. dulce de menbrillo: 100kcal. - MEDIA MAÑANA: 100 gr. bizcocho: 201 kcal. - COMIDA: lentejas cocidas: 270 kcal. bistec a lo pobre: 796 kcal. zumo de naranja: 43 kcal. - MEDIA TARDE: pan con fiambre: 411 kcal. -CENA: pavo asado: 149 kcal. 1 pera: 58 kcal. Ejercicio diario: 1 hora de carrera alternado con caminar. MIÉRCOLES -DESAYUNO: 4 churros: 360 kcal. 1 taza de leche entera; 120 kcal. - MEDIA MAÑANA: 1 plátano: 110 kcal. -COMIDA: Sopa de marisco: 160 kcal. Salmón en aceite: 117 kcal. 1 tomate: 29 kcal. 1 vaso de Coca Cola: 41 kcal. fresas: 72 kcal. -TARDE: pan con paté: 437 kcal. - CENA: Lechuga: 17 kcal. zanahoria cruda: 29 kcal. 1 cuchara de aceite: 90 kcal. Almejas al natural: 182 kcal. 1 ciruela: 84 kcal. Ejercicio diario: 1 hora de bici. JUEVES - DESAYUNO: vaso de zumo de naranja: 43 kcal. pastel: 350 kcal. -MEDIA MAÑANA: pan con queso y mantequilla: 595 kcal. -COMIDA: tallarines con salsa de carne: 505 kcal. manzana: 53 kcal. -TARDE: queso fresco: 33 kcal. -CENA: fritos de verduras: 289 kcal. macedonia: 150 kcal. Ejercicio diario: 1 hora de natación. VIERNES -DESAYUNO: 5 galletas de limón: 155 kcal. leche con plátano: 203 kcal. -MEDIA MAÑANA: 1 yogurt con frutas: 159 kcal. - COMIDA: costillas asadas: 200 kcal. ensaladilla rusa: 305 kcal. 1 racimo de uvas: 140 kcal. -TARDE: 36gr. jamón: 91 kcal. -CENA: espárragos: 15 kcal. sardinas en aceite: 117 kcal. Ejercicio diario: 1 hora de zumba. SÁBADO -DESAYUNO: pan fiambre y mantequilla: 447 kcal. 1 zumo naranja: 43 kcal. -MEDIA MAÑANA: Chocolate con leche: 527 -COMIDA: garbanzos: 468 kcal. 1 rodaja de piña en conserva: 83 kcal. -MEDIA TARDE: pastel de manzana: 311 kcal. -CENA: 2 hamburguesas: 448 kcal. 1 flan: 182 kcal. DOMINGO -DESAYUNO: croassant: 469 kcal. café capuchino: 228 kcal. -MEDIA MAÑANA: mandarina: 40 kcal. zumo de naranja: 43 kcal. -COMIDA: empanada de atún 249 kcal. albóndigas: 165 kcal. cerezas: 47 kcal. -TARDE: bocadillo de lomo: 540 kcal. -CENA: pizza: 234 kcal. natillas: 129 kcal. |
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